抹茶のダブルあずきパン

抹茶と茹であずきを練りこんだ生地で、あずきを包んで焼きました。あずきの風味いっぱいのパンです。

材料:強力粉200g 抹茶5g イースト3g 塩3g 砂糖20g バター20g 牛乳100g~110g(あずきの水分量で増減) 茹であずき350g(内100gほどを生地に混ぜる)
8個分 200℃12分焼成

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# by chery2008 | 2010-09-22 10:19 | パン
長方形に伸ばしたココア入りの生地にバターを塗り、グラニュー糖をまぶして、スライスアーモンド・チョコチップ・ココナッツを乗せて巻きました。
香ばしい香りのするお菓子パンです。


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材料:強力粉200g ココア10g イースト3g 塩3g 砂糖25g バター25g 牛乳140g スライスアーモンド40g チョコチップ40g ココナッツ粉末20g バター・グラニュー糖適宜 8個分 200℃12分焼成
# by chery2008 | 2010-09-21 10:04 | パン
パンのストックが切れてきたので、ライ麦の田舎パンなど今日は色々とパンを焼きました。
ベーコンとチーズをたっぷり入れたパンはお酒のおともにもいいです。
材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖20g 卵30g 水100g バター20g
ベーコン4枚 ピザ用チーズ50g 8本分 210℃12分焼成

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# by chery2008 | 2010-09-18 15:15 | パン

茶寮 花の宴

安城市の「茶寮 花の宴」でランチ。9月の月替わり3150円、10品のコースです。

生春巻き風 秋鮭のマリネ菜園風

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                  イタリアンな湯葉巻き餃子

スタッフドオニオングラタン モンブラン仕立て

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                    ポタージュ

太刀魚の和風ディアブル

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                    グラニテ

焼き魚ベイクドポテト添え

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                 秋さんまの炭火焼きとカレーピラフ銀餡仕立て

ブラッドオレンジのクレームブリュレ

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                    アイスコーヒー
# by chery2008 | 2010-09-14 10:32 | お店情報

鶏肉のピザ

これも、花まるで紹介していたレシピです。
2回作りましたが、簡単でおいしくてお酒のおつまみにもいいですよ。

材料:とりむね肉1枚 玉ねぎ1/2個 ピーマン1個 溶けるチーズ60g ケチャップ マヨネーズ
むね肉を開いて、薄く延ばして塩コショーしてケチャップを塗り、スライスした玉ねぎ・ピーマンをのせてマヨネーズとチーズを乗せて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。むね肉は棒でたたいて伸ばすと、もっと薄くなりピザのように大きくなります。
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                         おみやげ↑
息子が静岡にガンダムを見に行ってきました。実物大のガンダムってそんなに魅力ある?
# by chery2008 | 2010-09-13 10:00 | 料理

手作りのパンやお菓子・雑貨などを紹介しています


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