鬼岩公園

中央道の土岐インターから車で5~7分のところにある、巨岩・奇岩で有名な鬼岩公園に行ってきました。
昨日は今年一番の寒さになるというので、厚着して行ったのですが、日中はさほど寒くもなく、歩くにはちょうどいい陽気でした。
岩の下に180mくらい続く洞窟のような地下道があり、腰を曲げて入らないと歩けないくらいの高さで、暗くて気持ち悪いので入りませんでした。
30分ほど登ると松野湖があります。道は石畳や鉄製の橋などで整備されていて、比較的歩きやすいほうです。紅葉の時期にはもみじがきれいだと思います。

すぐ近くに道の駅があり、志野焼きや織部などの陶器や産直の野菜を売ってました。今年は松茸が豊作ということで、2~3本入り2500円前後で大きな松茸が売られていました。

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# by chery2008 | 2010-10-27 14:50 | お出かけ情報

食パン

食パンは作るたびに配合を変えています。
今日は牛乳が残り少ないので、卵とスキムミルクを入れました。焼き色を薄くして皮が薄く焼きあがるように、190℃で35分焼いてみました。

材料:強力粉400g イースト6g 塩6g 砂糖30g スキムミルク10g 卵1個 水(卵と合わせて260g) バター・ショートニンング各20g 2斤型
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先日覚王山のビストロ・ラ・プリュムに行ったあとに寄った日泰寺の西にある庭園ギャラリー「いち倫」でグレープフルーツジュースを。古民家のような店内には手作りの作品が処狭しと並べられ、庭に出て散策もできます。
参道にはオシャレな食器店やキリムなどを売る外国人のお店に加え、坂東のそこ知りリサーチなどでも登場する昔ながらのお好み焼きやうどんのお店や、英国屋など面白そうなお店があります。
# by chery2008 | 2010-10-22 15:40 | パン

うぐいすあんぱん

外から見ただけでは、わかりませんが「うぐいすあん」のあんぱんです。
白あんや、かぼちゃあんなども通販で買えるので、手軽に作れる菓子ぱんです。
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↑こちらも、通販のチョコレートシートを折り込んだパンです。

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秋も深まり、彼岸花も散って、赤とんぼもそろそろ終わりかな。もう街ではクリスマス向けの商品や来年のカレンダーが並んでいます。
# by chery2008 | 2010-10-18 10:59 | パン

ビストロ・ラ・プリュム

地下鉄の覚王山駅から歩いて、5分ほどの場所にある、カジュアルイタリアンの店「ビストロ・ラ・プリュム」に行きました。
お昼のランチコースは3つあって、1580円のパスタコースを注文。
前菜・メイン・デザート・飲み物は3~4種類からチョイスします。
オシャレなお店で、自家製だと思われるバケッドもパスタもおいしかったです。お店の人は20代~30代の男性ばかりでした。

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写真はありませんが、バケッドが1個と野菜の入ったパンが1個つきます。土曜日だからか、満席に近い状況でした。カウンター席もあるので、一人でも気軽に入れます。
# by chery2008 | 2010-10-17 10:15 | お店情報

くるみパン

ローストしたくるみを生地に混ぜて焼きました。
材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖20g バター20g 牛乳140g くるみ50g 8個分 210℃13分焼成

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こちらは白ごま、黒ごまをたっぷり入れた生地に溶けるチーズを包んで焼いた、ごまチーズパンです。


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先日伊良湖岬へ旅行に行った帰りに、豊橋の葦毛湿原で「しらたまほし草」を見てきました。希少植物なので、保護しているそうです。
# by chery2008 | 2010-10-12 22:37 | パン

手作りのパンやお菓子・雑貨などを紹介しています


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