ベーグル

久しぶりにベーグルを焼きました。

材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖5g オリーブ油5g 水110g 4個分 ケトリング後、220℃で14分焼成

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↑ アールグレイブレッド
材料:強力粉200g イースト3g 塩3g 砂糖30g 卵1/2個と牛乳を合わせて130g バター30g アールグレイパウダー5g 180℃27分焼成
# by chery2008 | 2011-11-05 15:41 | パン

ベイクドチーズケーキ

チーズケーキとピザパイを焼きました。



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# by chery2008 | 2011-11-05 15:25 | お菓子

ヘブンスそのはら

紅葉を見に、富士見台高原ロープウェイ ヘブンスそのはらへ行ってきました。去年の5月頃にも一度行ったのですが、その時は天候が悪くリフトで展望台まで行けませんでした。

山麓の駐車場がすでに標高800mほどで、全長2500mのロープウェイで10分上ると山頂駅は標高1400m。そこからまたリフトで5分、展望台は標高1600mです。富士見台高原1739mまで遊覧バスも運行しています。
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# by chery2008 | 2011-11-05 15:12 | お出かけ情報

かぼちゃパン

かぼちゃのペーストを生地に混ぜて焼きました。

材料:かぼちゃ100g 強力粉150g イースト4g 塩4g 砂糖25g 卵1/2個と牛乳を合わせて150g バター25g 8個分 220℃10分焼成


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こちらは長方形のココア生地にバターを塗り、シナモンシュガーをかけてから、スライスアーモンドとラム酒漬けのレーズンをトッピングして巻いてあります。
# by chery2008 | 2011-10-29 16:32 | パン

名古屋大須商店街

一年ぶりに大須へ行ってきました。最近はホントによくテレビ取材されています。
ピザのチェザリも何度もTVで見ていて、いつか食べてみようと思っていましたが行ったらクローズ?です。15時~18時まではお店はしまってるんですね。ちゃんとチェックして行けば良かった。。。

ロッソブラジルの丸焼きチキンとたこいちのたこ焼き、大須ベーカリーでデニッシュやクロワッサン他を、あとは定番の天津甘栗を買いました。

おじさんが台でチキンをカットしてくれます。すでに肉には味がついていますが、すごくスパイシーなつけタレがついてます。
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大須ベーカリーのクリームチーズとジャムをはさんだベーグルがすごくおいしかったぁ。
# by chery2008 | 2011-10-29 16:25 | お出かけ情報

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